粉 爛� 爐�のＱ＆Ａ
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Q
離乳食用にホットケーキを作りたいのですが、市販のホットケーキミックスでは砂糖の量が気になります。牛乳は大丈夫ですが、卵は1歳まであげないようにと医者に言われています。卵なしで作ることはできますか?
ホットケーキは卵と砂糖の力で膨らんでいます。この二つが使え...
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Q
とろみをつけるのに片栗粉をよく使いますが、他のもので代用は出来ないですか？
出来ます。とろみのつくものは、沢山あります。ただし代用とい...
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Q
小麦粉100gって計量カップで量ると何カップですか?
少しだけ質問とずれますが、この逆の質問に答えるほうが、おぼえ...
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Q
お菓子などに使われる、コーンスターチって何ですか?
コーンスターチは、トウモロコシのでんぷんを原料とした粉。似た...
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Q
白玉粉って作る時、完全に溶かしてから使うんですか?それともあのまま？
いつも手でかたまりを崩しながら作ってるけど、時間がかかって大...
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